Idées de plats mijotés à l'approche de l'automne

Nos recettes de plats mijotés et plats en sauce réconfortants

Les journées raccourcissent, la pluie s'est invitée, c’est  le moment où l’on retrouve le plaisir des plats qui réchauffent. Les plats mijotés et les plats en sauce sont parfaits pour cette période : ils s’accordent bien avec les soirées plus fraîches et apportent des saveurs qui prennent tout leur sens en automne.

En cette mi-saison, nous mettons à l’honneur la saucisse Salchicha Bodega, un produit phare de notre charcuterie, idéale à cuisiner dans un ragoût qui marie le réconfort des plats d’automne et la fraîcheur des légumes estivaux. Dépêchez-vous de la commander, elle n'est disponible que jusqu'au 25 septembre !

Et pour ceux qui n'ont pas beaucoup de temps à passer en cuisine, vous pouvez vous tourner vers nos plats cuisinés, prêts à déguster.

Ragoût de légumes d'été à la Salchicha Bodega

Découvrez notre Salchicha Bodega : un mélange savoureux de poivrons confits, chorizo et jambon de Bayonne. Elle est fabriquée à partir de porcs élevés localement en Bretagne. Sans colorant ni conservateur, elle révèle toute sa gourmandise qu’on la cuise à la poêle, au faitout ou au barbecue, pour un plat riche en saveurs et convivial.

Commander notre Salchicha Bodega

Notre suggestion de recette

Ingrédients :

• 1 kg de courgettes (dernières de la saison)
• 4 tomates bien mûres
• 4 Salsichas Bodega du Lavandier
• 1 oignon jaune
• 1 gousse d’ail
• Huile d’olive, sel, poivre

Préparation :

• Dans une cocotte, faites revenir doucement l’oignon émincé et l’ail haché avec un filet d’huile d’olive.
• Ajoutez les Salsichas Bodega et laissez dorer pour libérer toutes leurs saveurs.
• Incorporez les courgettes en morceaux et les tomates concassées.
• Salez, poivrez, puis laissez mijoter à feu doux jusqu’à obtenir un ragoût onctueux et parfumé.

Nos plats mijotés et plats en sauce 

Simplifiez-vous la vie avec nos plats cuisinés : que des bons produits, 100% maison, 100% breton.

Notre rougail saucisse

Parmi les incontournables, le rougail saucisse occupe une belle place. Ses saucisses savoureuses, relevées juste ce qu’il faut, en font un repas réconfortant d’automne qui se prête aussi bien aux déjeuners de week-end qu’aux soirées en semaine.

Nous cuisinons des morceaux de notre saucisse paysanne avec des tomates, oignons, gingembre, ail, piment et épices (dont graines de moutarde) et c'est tout !

Découvrez notre rougail saucisse

Nos boulettes sauce marinara

Les boulettes sauce marinara offrent également une idée de recette d’automne, avec des saveurs douces et légèrement acidulées. 

Nos boulettes sont fabriquées avec de la chair à saucisse, des oignons et du persil. Notre sauce Marinara est cuisinée avec des tomates, des oignons, des carottes, de l'ail et c'est tout !

Découvrez nos boulettes SAUCE marinara