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Les polpettes à l’italienne
Découvrez notre recette de polpettes façon Le Lavandier !
Un plat aussi simple que savoureux et inratable, aux accents authentiquement italiens. Ces délicieuses boulettes de viande, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, préparées avec des ingrédients de qualité et tout le savoir-faire artisanal de la maison.
À vos fourneaux pour un voyage gourmand en Italie !
Ingrédients :
Pour 4 à 6 personnes
- 600g de chair à saucisse de chez Le Lavandier
- 150g de mie de pain de mie
- 1 petit verre de lait
- 100g de parmesan
- 2 œufs
- Persil frais haché
- Farine
- Huile de tournesol
Préparation :
- Faites tremper la mie de pain de mie avec le lait, l'égoutter et la mélanger au reste des ingrédients mis à part la farine et l'huile.
- Formez des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong avec les mains et roulez-les dans la farine.
- Plongez chaque boulette dans l'huile et déposez les boulettes dans le bac du AirFryer.
- Laissez cuire les polpettes 15 minutes Fonction Air Fry à 200°C dans votre AirFryer en les retournant à mi-cuisson.
Variante : vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse de chez Le Lavandier pour réaliser vos polpettes en enlevant son boyau et en prélevant sa chair.
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