La charcuterie Jambon Blanc Supérieur

Un jambon blanc supérieur, cuit lentement à basse température dans son bouillon pour un goût délicieux, et moelleux. Notre jambon est sans colorant et sans polyphosphate.

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Notre jambon blanc entier supérieur cuit lentement (15 heures) à basse température dans son bouillon pour optimiser les goûts et amener davantage de moelleux et une meilleure conservation.

Le jambon entier mijote dans une décoction d'aromates naturels ce qui améliore sa durée de conservation.

Notre jambon blanc entier supérieur est élaboré sans colorant et sans polyphosphate.

Il est cuisiné avec du sel de Guérande et un peu de sel nitrité afin qu'il conserve sa belle couleur rose.

Conseils de dégustation

Vous pouvez sortir le jambon quelques minutes avant la dégustation pour qu'il soit plus moelleux. 

Composition

Nos porcs sont élevés dans l’élevage Le Lavandier en Bretagne (France).

Ce produit est composé d’ingrédients de qualité : jambon de porc, bouillon (eau, herbes aromatiques, sel, poivre, sucre, ail, conservateur : sel nitrité).

Nous ne pouvons vous garantir l’absence de trace(s) d’allergène(s) : Céréales, œufs, lait, fruits à coques, moutarde, sulfites, graine de sésame, soja.

Vous disposez d’un délai de 3 jours et 8 jours en sous-vide (DLC) pour consommer ce produit.

Recettes

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