A l'unité9,43 €
En retrait dans nos points de vente
Bénéficiez des frais de port offerts en optant pour le retrait sur l’un de nos points de vente !
Voir nos points de venteEn savoir plus
Incontournable ! La meilleure entrecôte de porc, c’est à partir d’aujourd’hui dans tous nos points de vente.
Au Lavandier, nous vous proposons pour la première fois l’entrecôte de porc, un morceau de viande épais pesant dans les 300 grammes.
L’entrecôte de porc du Lavandier est une pièce de choix à la texture filandreuse et très fondante. Il s’agit d’un morceau se situant dans l’échine, qui se veut savoureux et moelleux.
Conseils de dégustation
Comment réussir la cuisson parfaite de l'entrecôte de porc ?
- Préchauffez votre four à 150° thermostat 6.
- Frottez l’entrecôte de porc du Lavandier avec un peu d'huile neutre (Colza, pépins de raison ou tournesol).
- Munissez-vous d’une poêle à griller et quand celle-ci est très chaude, saisissez l’entrecôte de porc des deux côtés jusqu’à coloration.
- Enfournez l’entrecôte de porc du Lavandier x minutes.
- Il vous suffit d’ajouter du sel et du poivre à votre convenance.
Pour une cuisson parfaite, la viande se mange rosée et pas trop cuite. Le morceau de gauche encore rouge manque de cuisson. Celui de droite, gris et desséché est trop cuit. Celui du centre est parfaitement cuit. La viande doit rester juteuse.
L’entrecôte de porc se déguste avec les mêmes accompagnements que l’entrecôte de bœuf que vous connaissez parfaitement. Au Lavandier, nous adorons la dévorer en ajoutant un beurre aux herbes sur la viande et en l’accompagnant de frites maison.
Composition
Nos porcs sont élevés dans l'élevage Le Lavandier en Bretagne (France).
Ce produit est composé d’ingrédients de qualité : entrecôte de porc.
Vous disposez d'un délai de 5 jours (DLC) pour consommer ce produit.
Recettes
Nous vous proposons notre recette du beurre aux herbes maison pour accompagner l’entrecôte de porc !
Pour 4 personnes
- 125g de beurre demi-sel à température ambiante
- 1 joli bouquet d’herbes hachées comme le persil, le cerfeuil ou encore de la ciboulette
- 1 gousse d’ail finement hachée
- Poivre du moulin
- Une pincée de piment d’Espelette
Préparation
Dans un petit bol, mélangez l’intégralité des ingrédients et c’est déjà prêt !
Bon appétit !
Avis (1 avis)
Avis clients
Alain
Publié le 24/10/2021 à 15:40 (Date de commande : 15/10/2021)A découvrir
D'autres produits similaires
Découvrez nos autres produits faits maison en Bretagne.
Saucisse Paysanne (poivre concassé et Sel de Guérande)
A l'unité1,89 €
Gratin dauphinois
A l'unité11,10 €
Merguez de Porc
A l'unité1,35 €
Saucisse Médiévale (lardons et oignons rissolés)
A l'unité2,37 €
Saucisse Paysanne (poivre concassé et Sel de Guérande)
Produit ajouté au panier
Gratin dauphinois
Produit ajouté au panier
Merguez de Porc
Produit ajouté au panier
Saucisse Médiévale (lardons et oignons rissolés)
Produit ajouté au panier
100% Breton 100% Maison
Tous nos produits sont fabriqués dans notre atelier en Bretagne, en utilisant des techniques traditionnelles pour vous garantir une qualité exceptionnelle. Les produits peuvent être récupérés sur nos points de vente ou livrés directement chez vous avec Chronofresh, en toute sécurité.
