Saucisse du mois SAUCISSE PORTER

La Saucisse PORTER a le nom de son créateur, M. Porter, un boucher de Nashville, au Tennessee. C’est une saucisse aux très belles couleurs : le vert des herbes fraîches qui contraste avec le rouge du paprika.

Au Lavandier, nous la fabriquons avec des graines de fenouil, de la coriandre en poudre, du paprika et de l’origan et du basilic frais.

La saucisse Porter laisse un goût en bouche délicieusement frais : c’est l’effet fenouil !

Comment réussir la cuisson des saucisses ?

- À la poêle ou au faitout, avec un peu d'huile d'olive ou de beurre, il faut saisir les saucisses des 2 côtés jusqu'à coloration. Puis terminer la cuisson, en couvrant, à feu doux.

- Au barbecue, ne pas piquer les saucisses. Veuillez à ce que la braise ne soit pas trop chaude au risque de les faire éclater. Attention à la sur-cuisson qui dessèche la viande.

Nos porcs sont élevés dans l’élevage Le Lavandier en Bretagne (France).

Ce produit est composé d’ingrédients de qualité : viande et gras de porc, gros sel gris de Guérande, poivre, sucre, épices, herbes aromatiques: graines de fenouil, coriandre, paprika, origan et basilic frais. Enveloppe : boyaux naturels.

Nous ne pouvons vous garantir l’absence de trace(s) d’allergène(s) : Céréales, œufs, lait, fruits à coques, moutarde, sulfites, graines de sésame, soja.

Vous disposez d’un délai de 5 jours (DLC) et de 8 jours en sous-vide pour consommer ce produit.

La saucisse Porter se déguste grillée ou en ragoût, mais aussi émiettée sur des pâtes à la sauce tomate, ou encore coupée en rondelles pour fabriquer des feuilletés ou alors émiettée dans une soupe…

Vous pouvez aussi la déguster avec des tomates cuites au four ou une salade de tomates.

Avis clients

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Basé sur 3 avis

• Gwenaëlle Q.
  Publié le 25/05/2021 à 19:02 (Date de commande : 16/05/2021)
  4

  Goûtue

• Anne M.
  Publié le 17/08/2020 à 17:01 (Date de commande : 18/05/2020)
  5

  Gout agréable

• Didier G.
  Publié le 16/08/2020 à 17:38 (Date de commande : 14/05/2020)
  5

  excellent