Boutique en ligne Saucisse Fumée

Notre saucisse fumée est la saucisse tradition au sel et poivre fin, que nous fumons au bois de hêtre.

Sans colorant et sans conservateur.

Le prix unitaire est affiché pour l'achat d'une saucisse fumée.

Nos porcs sont élevés dans l’élevage Le Lavandier en Bretagne (France).

Ce produit est composé d’ingrédients de qualité : viande et gras de porc, sel de Guérande, poivre, sucre, épices, fumée. Enveloppe : boyaux naturels.

Nous ne pouvons vous garantir l’absence de trace(s) d’allergène(s) : Céréales, œufs, lait, fruits à coques, moutarde, sulfites, graine de sésame et soja.

Vous disposez d’un délai de 8 jours et 10 jours en sous-vide (DLC) pour consommer ce produit.

Quels morceaux pour votre potée ? 

Pour 4 personnes.

Viandes 

• 1 Palette 1/2 sel, 500 g de poitrine 1/2 sel, 2 saucisses fumées, 1 saucisse chevillée.

Légumes épluchés lavés

• 400 g de carottes, 500 g de pommes de terre, 300 g de navets, 1/2 chou frisé.

Garniture aromatique

• 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 1 poireau, 2 échalotes, 3 gousses d'ail, 1 bouquet garni, sel et poivre.

Recette

• Faire dessaler la viande 1/2 sel 1 nuit dans 3 volumes d'eau ou 3 heures dans 2 eaux différentes
• Mettre la viande 1/2 sel à cuire dans un grand volume d'eau froide non salée
• Porter à ébullition, écumer et ajouter le bouquet garni et les éléments aromatiques
• Laisser cuire 1 heure
• Ajouter les carottes et les navets et laisser cuire une demi-heure supplémentaire
• Ajouter enfin les pommes de terre, les saucisses fumées et la saucisse chevillée, le chou et laisser cuire doucement sans ébullition encore 30 bonnes minutes
• Présenter dans un plat creux, la viande désossée et coupée au milieu entourée de ses légumes avec un bouillon à disposition

Savourez !

Avis clients

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Basé sur 22 avis

• Jean Louis G.
  Publié le 19/11/2022 à 09:57 (Date de commande : 12/11/2022)
  5

  Bien peu grasse

• Loic p.
  Publié le 07/11/2022 à 09:57 (Date de commande : 01/11/2022)
  5

  Très bon produits

• Prestat J.
  Publié le 25/10/2022 à 14:17 (Date de commande : 20/10/2022)
  5

  ok

• Dutillieux P.
  Publié le 24/10/2022 à 12:00 (Date de commande : 19/10/2022)
  5

  Je ne peux rien dire sur le goût car pas encore cuisiné ! Mais aspect et odeur appétissante

• Edward F.
  Publié le 24/10/2022 à 10:21 (Date de commande : 18/10/2022)
  5

  Délicieux ! N’hésitez pas !

• Brigitte M.
  Publié le 18/04/2022 à 11:24 (Date de commande : 12/04/2022)
  5

  Excellent

• Delbreil C.
  Publié le 26/03/2022 à 11:41 (Date de commande : 20/03/2022)
  5

  Miam

• YANNICK
  Publié le 21/01/2022 à 18:06 (Date de commande : 12/01/2022)
  5

  Produit de qualité

• David
  Publié le 07/12/2021 à 15:51 (Date de commande : 02/12/2021)
  5

  parfait

• Kajzar
  Publié le 27/07/2021 à 11:04 (Date de commande : 21/07/2021)
  5

  excellente

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